學(xué)校周邊食品質(zhì)量安全檢測(cè)產(chǎn)品方案

學(xué)校周邊商店及流動(dòng)攤點(diǎn)上的零食種類較多，包裝鮮艷，價(jià)格便宜，甚至是5毛、一元，且購(gòu)買方便，所以很受學(xué)生青睞，由于價(jià)格便宜，一般稱作“5毛食品”。每到放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)商店、攤點(diǎn)周圍都會(huì)有大量學(xué)生光顧，但是學(xué)校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患，衛(wèi)生安全問(wèn)題也沒有保障，特別是流動(dòng)攤點(diǎn)上的食品無(wú)遮擋，不管什么天氣，即使過(guò)往車輛揚(yáng)起陣陣塵土，學(xué)生還是吃的津津有味。總之，學(xué)校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂觀，但是青少年兒童作為一個(gè)特殊的群體，由于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識(shí)缺乏，自我保護(hù)意識(shí)淡薄，還有叛逆心理作怪，追求新奇特商品、攀比心理都會(huì)使學(xué)生忽略食品質(zhì)量問(wèn)題，所以無(wú)形之中促進(jìn)了周邊食品市場(chǎng)的繁榮，另一方面為自身健康帶來(lái)隱患。
2007年由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同編制發(fā)布的《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》，零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”3個(gè)推薦級(jí)別等級(jí)。其中限制食用的零食多屬于高糖、高脂肪的食品，而受到大多數(shù)學(xué)生喜愛的零食幾乎全部屬于限制食用的零食，學(xué)校周邊售賣的限制食用的零食不僅容易使學(xué)生產(chǎn)生肥胖問(wèn)題，還容易存在各種質(zhì)量問(wèn)題，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利，較常存在的問(wèn)題主要有：1，油脂問(wèn)題，比如使用地溝油油炸食品，2，衛(wèi)生問(wèn)題，微生物超標(biāo)，3，色素問(wèn)題，不正規(guī)食品會(huì)存在色素超標(biāo)，4，亞硝酸鹽問(wèn)題，不正規(guī)食品也會(huì)存在防腐劑超標(biāo)。針對(duì)這幾個(gè)常見的食品質(zhì)量問(wèn)題，智云達(dá)特提供如下產(chǎn)品檢測(cè)方案，方便相關(guān)部門、單位選購(gòu)，共同保障學(xué)生權(quán)益及身體健康。