魚丸中硼砂的快速檢測

魚丸是日常生活常食用的面制品，尤其是吃火鍋的必選之一。若不小心使用了含有硼砂的魚丸，會引起腹瀉的情況。接下類，我們一起來看看怎么檢測魚丸中的硼砂檢測呢。

（1） 樣品處理    將解凍魚丸稱量5g ,加10ml水，充分混勻，靜置2分鐘

（2）  檢測       在試管中加入硼酸硼砂試劑使ph低于3，用硼砂試紙沾取樣品溶液后取出，用電吹風吹干后觀察試紙變se情況。

（3）  結果       滴加樣液后試紙并沒有變色，說明未檢出